Sempre achei os pratos do A&F muito bons. Entradas, pizzas, panini, massas. Adoro.
Acabo de me lembrar que tem dois A&F's em Ipanema. Aliás, ambos na mesma rua. Pelo site, descubro que um é "A&F Café" e o outro "A&F Pizzaria". É desse último que vou falar, o na esquina da Garcia D'Ávila com Barão da Torre. Se não me engano, é o primeiro da rede.
E, como "primeiro da rede", já está mostrando os sinais da idade, especialmente naquilo que mais me atraiu quando passei na porta pela primeira vez: A programação visual (e, consequentemente, a decoração) em preto-e-branco. Quem já foi na minha casa sabe que eu gosto muito desse estilo, também já usado pelo finado J. Bar.
Apesar de visualmente muito interessante, o estilo tem um grande downside, que é requerer uma manutenção mais cuidadosa, pois o que chama a atenção é o constraste entre as cores opostas. Quando esse contraste diminui, os defeitos gritam.
E é exatamente o que está acontecendo com o A&F em questão. O toldo preto, que dá boa parte do charme para quem olha de fora, está desbotando, manchado. Associado a isso, a pintura interna também já está pedindo um retoque. As paredes "brancas" já se mostram num tom encardido, especialmente nos cantos perto de móveis. Parece que, ao passar um paninho para limpar a madeira, o faxineiro acaba manchando a parede. Além disso, olhando acima do balcão, eles poderiam ter caprichado mais no acabamento e pintura. As colunas da varanda, enferrujam sob a tinta.
Mas isso é apenas uma impressão visual que provavelmente só percebi por estar procurando erros. Não é nenhum demérito ao lugar, mas poderiam aproveitar como sugestão.
O atendimento foi muito tranquilo, os garçons educados, preparados e atenciosos. Comida excelente. No balcão, chocolatinhos em caixinhas e pães de abrir o apetite.
Mas tem uma coisa que eu acho muito desagradável em qualquer estabelecimento. O banheiro é no terceiro andar, e só se chega lá vencendo os dois lances de escada. Não que eu me importe em subir os dois lances... Mas, me colocando no lugar de um cliente idoso ou deficiente físico, penso o quanto eles devem se sentir "especiais" para o dono do restaurante. Ou, vai ver, não são bem-vindos mesmo.
Como se ir ao banheiro no terceiro andar já não fosse inconveniente o suficiente, o trajeto nos obriga a passar pela porta da cozinha (no segundo andar) num estreito corredor aonde ficam os aparadores para os pratos recém-preparados. Então, dependendo do momento em que você passa, corre o risco de ficar se acotovelando com um - ou mais - garçons equilibrando pratos quentes escadas abaixo.
Do ponto de vista higiênico, também não me sinto confortável com a idéia de que a comida fica esperando o garçom no mesmo corredor que os clientes passam para ir ao banheiro. Um sacana poderia facilmente roubar - com as mãos - uma batatinha do meu prato, no caminho de volta de um xixi respinguento.
A cozinha em si é mínima, bastante bagunçada. Coloquei a cara na janelinha da porta, e todos os funcionários (incluindo alguns que estavam lá só para bater papo) me olharam com espanto. Não analisei detalhadamente, mas o aspecto geral não me agradou.
Justiça seja feita, a padaria (no terceiro andar) é bem mais arrumada, clara e aparentemente limpa que a cozinha. E os funcionários, mais simpáticos.
Padaria = forno. Forno = calor. Basta um spray de eucalipto e uma ducha, pra escadaria poder ser considerada a sauna mais verticalizada que já conheci. Não bastasse ter que subir dois andares, ainda é obrigado a fazê-lo no calor. Num dia quente de verão, é melhor não beber muito, para economizar funções fisiológicas.
Ah sim. Quando voltei para a mesa, comentei sobre a cozinha e as escadas, e fui ouvido por uma garçonete. A sobremesa e o cafezinho foram saboreados sob um intenso olhar desconfiado.
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